葱爆乌参

2 人做过这道菜
家里冰箱里的乌参,不经意看到的,算是零时起意吧

用料  

乌参 4根
大葱 1根
姜片 若干
大蒜头 5个
五花肉【小块】 50g
耗油 一勺
适量
味精 适量
白糖 1/2勺
白酒 一小勺
勾芡淀粉【加水】 半小碗

葱爆乌参的做法  

  1. 前期材料处理,五花肉用清水浸泡,乌参用清水浸泡,然后五花肉切成小块,乌参斜刀切厚片,大葱斜刀切断

    葱爆乌参的做法 步骤1
  2. 冷锅冷油放姜片大蒜头,大火加热到冒烟放入五花肉翻炒出油,然后放入葱段爆炒,然后放入乌参爆炒,把耗油盐味精白糖以及勾芡用水加一起搅拌均匀,倒入锅中翻炒直到收汁

    葱爆乌参的做法 步骤2

小贴士

乌参没加白酒,感觉原汁原味的,如果觉得腥的话可以加点

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-08 17:16:47
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葱爆乌参的答疑

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