香菇提前用温水泡好
鸡翅斩件,沸水焯一遍后用冷水冲凉。
用少许酱油 糖 腌制鸡翅半小时
锅内倒入少许油,爆香姜蒜,倒入鸡翅煸炒,鸡翅变色后倒入料酒,炒匀后倒入砂锅,加入糖、香菇、适量水,焖至收汁即可
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