葡萄干饼干

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小小的点心,装满妈妈的爱!已是深夜11点了,烘培的饼干刚刚出炉,虽然眼睛在打架了,可是想到明天小宝能吃到放心安全的自制饼干,还是很值得的!

用料  

低筋面粉 120g
糖粉 60g
鸡蛋 1个
无盐黄油 75g
葡萄干 30g

葡萄干饼干的做法  

  1. 第一步,黄油室温软化到可以用手指轻轻捣一个窟窿。
    第二步,将糖粉加入软化的黄油里面均匀搅拌,不需要打发。
    第三步,将搅拌好的蛋液倒入黄油糊中再次轻轻搅拌。
    第四步,再加入葡萄干混合搅拌后,加入低筋面粉,将混合后的面粉糊揉成宽5米,高4米的长方条,用保鲜膜轻轻的装好放入冰箱冷冻一个小时,拿出切成0.7厘米的小块,如图


    葡萄干饼干的做法 步骤1
  2. 第五步,将烤箱设置成170度,上下管上层,10分钟预热后将切好装盘的饼干放入烤箱,再将温度设置成170度,上下管上层,18分钟。

    葡萄干饼干的做法 步骤2
  3. 中间要观察下饼干的变化,避免烤糊。

    葡萄干饼干的做法 步骤3
  4. 这是出炉的饼干,放冷却后装入盒子中储存

    葡萄干饼干的做法 步骤4
  5. 好的的葡萄干饼干做好了。

    葡萄干饼干的做法 步骤5

小贴士

饼干烘烤的过程中可以中途将饼干盘拿出,掉下边,将刚刚朝外侧的饼干放入里面,以免饼干上色不均匀

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-10 10:55:27
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葡萄干饼干的答疑

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