糯米蒸排骨

0 人做过这道菜
同事姐姐的招牌菜,记下来周末做

用料  

糯米
仔排
橄榄油 足够盖住仔排的量
椒盐粉 少许
生抽 适量
老抽 适量
适量
黄酒 适量

糯米蒸排骨的做法  

  1. 糯米浸水三小时以上
    仔排冲去血水加调料腌制三小时
    晚上做的话早上操作好冷藏

  2. 蒸制前一个小时 拌入沥干的糯米 在仔排上浇橄榄油,拌匀

  3. 放入蒸制的容器中入蒸锅冷水大火滚开后关小火蒸两小时

小贴士

糯米不要浸太长时间,时间长了蒸好就碎了
 
该菜谱发布于 2015-11-11 09:21:21
0 收藏


作者一一小宝妈妈的其他菜谱

糯米蒸排骨的答疑

关于糯米蒸排骨的做法还有疑问? 登录提一个问题