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糯米蒸排骨
糯米蒸排骨
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一一小宝妈妈
同事姐姐的招牌菜,记下来周末做
用料
糯米
仔排
橄榄油
足够盖住仔排的量
椒盐粉
少许
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
黄酒
适量
糯米蒸排骨的做法
糯米浸水三小时以上
仔排冲去血水加调料腌制三小时
晚上做的话早上操作好冷藏
蒸制前一个小时 拌入沥干的糯米 在仔排上浇橄榄油,拌匀
放入蒸制的容器中入蒸锅冷水大火滚开后关小火蒸两小时
小贴士
糯米不要浸太长时间,时间长了蒸好就碎了
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该菜谱发布于 2015-11-11 09:21:21
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