![下午茶预备的封面](https://i2.chuimg.com/8685df3e888d11e6a9a10242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酱、馅、调料的封面](https://i2.chuimg.com/110dbf89ad354f0fad6c52bf4e30e7a5_1242w_1652h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酥类点心的封面](https://i2.chuimg.com/f5e9c8dc4b4111e7947d0242ac110002_530w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![晨早点心的封面](https://i2.chuimg.com/4fac805a8afc11e6b87c0242ac110003_1080w_1440h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![中式糕点的封面](https://i2.chuimg.com/7890b0f63e1f4530881b2bafe2ab16dd_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
中筋面粉 | 200g |
先做玫瑰馅,玫瑰酱馅原料:玫瑰酱350克,熟糯米粉180克,白芝麻20克,蜂蜜20克。
大碗中依次放入玫瑰酱,糯米粉、白芝麻、蜂蜜搅拌均匀,冷冻30分钟,就做好了。
第二步做油皮,油皮原料:中筋面粉180克,细砂糖35克,猪油35克,水100克。把中筋面粉、糖、猪油放入搅拌器中慢速搅匀,再加入水中速搅拌。
搅拌成光滑的水油面团,静置10分钟。
再做油酥,油酥原料:猪油100克,中筋面粉200克。将中筋面粉和猪油放入搅拌器中慢速搅拌均匀,和成油酥面团。
全部做好后来做玫瑰花饼。把油皮分成22克一个的剂子,油酥分18克一个的剂子。一份油皮包入一个油酥,依次包完。
包好的面团擀成长条状从上而下卷起,松弛5分钟
再一次擀长后卷起,依次卷完后压扁擀成圆片,包入25克一个的玫瑰馅。
收好口后,压一下放入德普烤箱,焙烤档175度,烘烤30分钟即可出炉。
成品
细节处