罂粟籽法棍

大盘中放入高筋面粉、全麦面粉、盐和罂粟籽，混合均匀，其余材料称量出相应份量

酵母倒入水里，搅拌均匀溶解备用

酵母水倒入面粉盘中

用刮刀混合成团，用刮刀拌成略湿的面团

盖上一块湿布，30分钟后用刮刀将面团由外向中间折叠一次

静置30分钟再重复折叠一次（一共折叠4次，耗时2小时）

每一次的折叠都会发现面团比上一次要光滑，最后一次折叠完成，静置20分钟

完成后用刮刀将面团从盘中刮出

将面团分成三等份，静置20分钟

取出其中一个面团，用手掌压扁～朝一个个方向折叠，卷起

卷的时候边沿折叠处用手指压紧接口位置

卷好以后将两端接口捏紧（没有模具到这一步就可以移到烤盘进行发酵了）

将面团搓长～收口朝下

放入已撒面粉的三连法棍模具

其余面团依次排入，撒上面粉

用锋利的刀片进行割包（这15和16可以在发酵完成才操作，提前操作有利于新手，不仅裂口明显，防止最后操作不慎导致割包失败）

最后放入烤箱进行发酵

至两倍大

烤箱提前预热至最大（230度）。烤箱底层放入烤盘，中间放入烤网，将烤模放在烤网上，往底层的烤盘注入热水，迅速关烤箱门，制造出水蒸气。 230度10分钟后将烤盘取出，烤箱温度降至200度再烤15分钟即可

烤好的法棍取出脱模晾凉（由于法棍比较窄长，烤的时间略短，请根据自家整形特点加减时间）