鸡胸肉切块，加上述各种调料，搅拌均匀，腌制片刻
在腌制好的鸡肉碗中加入面粉鸡蛋，搅拌均匀，备用。
油加热至面糊滴下冒小泡飘起。关至小火。逐块放入适量鸡肉炸至金黄色，捞出沥油。
把炸出的鸡块一起回锅复炸至脆皮状。
装盘，佐以番茄酱或色拉酱。
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