华夫饼(烤箱版)

2 人做过这道菜
材料可以做出两个,如果想做其它味的,可以将牛奶改用奶茶。奶茶我用的是立顿那种。

用料  

鸡蛋 2只
黄油 50克
牛奶(奶茶) 90克
低粉 70克
细砂糖 30
朗姆酒 少许

华夫饼(烤箱版)的做法  

  1. 黄油隔水融化成液体,倒入奶茶(牛奶),加朗姆酒搅拌均匀。

  2. 加入蛋黄搅拌均匀。

  3. 筛入低粉搅拌均匀。

  4. 细砂糖分3次倒入蛋白,打至硬性发泡。

  5. 将打发好的蛋白分3次倒入蛋黄,搅拌均匀后倒入哇胶模具。

  6. 烤箱预热,180度,中层,20分钟,放晾后脱模。

    华夫饼(烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

蛋白与蛋黄酱混合物搅拌时采用翻拌手法。温度,根据自家烤箱而定。食用时可拌果酱,口味更佳!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

华夫饼(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2015-11-12 13:36:00
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华夫饼(烤箱版)的答疑

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