简单的菠萝包
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人做过这道菜
碧华_童斯mami
做一只自己喜欢的哑光菠萝包
用料
简单的菠萝包的做法
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天气太热了我们一开始先不要放酵母，留10克的液体，等会儿融化酵母，黄油、盐也是后面也不放的
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黄油、盐、酵母除外的材料抱成团，盖上保鲜膜放一会儿冰箱，降低面团温度
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黄油可以先拿出来软化
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酵母用刚才留下来的液体泡开
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从冰箱取出刚才的面团加入泡了酵母的液体，加入盐
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出现很粗糙的膜，我们可以加入黄油了
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揉出光滑的面团，能撑出较薄的膜，就差不多了，不追求手套膜
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盖上保鲜膜进行二次发酵
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发酵好的面团手指蘸上面粉插进去不回缩不塌
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发酵的过程中做菠萝皮，黄油软化
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加入细砂糖搅拌均匀
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蛋液分次加入
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分开六等份放入冰箱
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发酵好的面团分开六等份
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菠萝皮擀成薄片
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完全包住面团
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表面割出浅浅的花纹
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放入烤箱进行二次发酵，烤箱内可以放一碗温水
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200度15分钟左右
