绿咖喱酱 | 1包 |
海鲜丸子 | 好多个 |
椰浆 | 一包(250毫升) |
青椒 | 一个大的 |
胡萝卜 | 一个大的 |
洋葱 | 一个小的 |
蘑菇 | 来几个 |
柠檬 | 半个 |
干辣椒 | 一个(不怕辣可增加) |
香茅 | 少许 |
柠檬草 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
所有食材准备好,蔬菜洗净切块,青椒去籽。
在锅里放油,烧热,将洋葱下锅,变软后加其他蔬菜翻炒断生,加入酱炒香后加一大碗水。水沸腾后加丸子,沸腾后小火煮。
丸子变大后加入各类香料和椰浆,将半个柠檬挤进去。然后煮沸小火闷。
锅盖上的水蒸气变成这个样子就可以关火装碗了。