将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团,发酵至2倍大
将面粉揉去空气,等分为30克一个的小剂子,揉圆
取一个压扁,擀成长圆形
中间刷一层薄薄的油,然后对折,在表面用刮板压出一条条花纹,再用刮板在两侧推一下,形成凹状,再在后面用手捏出一个尖
蒸锅刷油防粘。面饼放在加了水的蒸锅里,静置15分钟醒面
开火蒸15分钟,结束后不要马上开盖,等5分钟再开盖,晾凉
加上各种好吃的菜就可以吃拉~
上传你做的夹菜荷叶饼