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【沐沐酱下厨札记】红酒烤翅

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沐潸的厨房  沐潸

用料  

鸡翅 6个
红酒 200g
白糖 15g
盐 2.5g
姜粉 2.5g
白胡椒粉 2.5g

【沐沐酱下厨札记】红酒烤翅的做法  

  1. 鸡翅洗净划几刀

  2. 红酒煮沸，挥发后剩下一半

  3. 放凉的红酒里加入所有调味料及蒜末

  4. 盖保鲜膜，放冰箱腌制一晚

  5. 200度，中间层，分三次烤，第一次10分钟，翻面，取出加腌制调料，第二次10分钟，翻面，取出加腌制调料，第三次5分钟。

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该菜谱发布于 2015-11-13 12:54:41
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