任性厨房
这样吃百香果才有范
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人做过这道菜
最近爱上百香果，在家囤了好多。为了让这些百香果物以致用，于是我开始疯狂搜索百香果的吃法。百香果蜂蜜饮品、百香果磅蛋糕……做了那么多，觉得最好吃的还是——百香果酸奶意式布丁。
百香果这种具有150多种水果香气的好东西，和酸奶搭配非常爽口，且此款布丁的做法也超简单。家里有一些上好的无锡水蜜桃，所以我切了一定水蜜桃丁加进布丁里（原方子没有），没想到桃子丁的加入，让滑软的布丁更有层次。
大厨教你做美食，任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。
百香果这种具有150多种水果香气的好东西，和酸奶搭配非常爽口，且此款布丁的做法也超简单。家里有一些上好的无锡水蜜桃，所以我切了一定水蜜桃丁加进布丁里（原方子没有），没想到桃子丁的加入，让滑软的布丁更有层次。
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用料
这样吃百香果才有范的做法
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在吉利丁粉中加入一定开水搅拌，最好能让它溶解。
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淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，放入溶解的吉林丁粉煮至快要沸腾且糖融化的时候离火，但是要继续搅拌至吉利丁完全融化，此后冷却十分钟以上。
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把3个百香果取汁（最好去籽）、水蜜桃切丁。
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把240g酸奶、百香果汁、水蜜桃丁一起倒入碗里，搅拌均匀。
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混合两个碗里的食材，形成布丁液。
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布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上，最好能过夜。
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脱模或者直接在杯子里，淋上剩下的酸奶和1个百香果汁就大功告成。
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小贴士
①水果一定要新鲜。如果喜欢吃百香果籽，在和酸奶混合时可以不去籽，我就没去。
②奶油加热后一定要冷却十分钟以上再和酸奶混合。
②奶油加热后一定要冷却十分钟以上再和酸奶混合。
