清蒸武昌鱼

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清香鲜美,肉质嫩滑多汁,造型美观,绝对是高大上的美味佳肴!!

用料  

武昌鱼一条 2斤以内的
蒸鱼豉油 少许
青椒红椒 少许
葱丝 少许
少许

清蒸武昌鱼的做法  

  1. 将武昌鱼洗净,切肚子那面,头切断从头下面开始切1.5厘米左右,脊背不要切断

  2. 蒸锅添水,将鱼摆盘,上汽后蒸10分钟

  3. 蒸鱼时准备青椒红椒,切小丁

  4. 鱼蒸熟后铺上葱丝,青红椒丁,每片鱼上铺一点点缀用,倒入少许蒸鱼豉油

  5. 最后将油倒入炒勺,用火加热,浇在鱼上即可

小贴士

鱼不要选太大的,否则鱼肉过老,不好吃,一斤多最好
 
该菜谱发布于 2015-11-13 23:35:29
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清蒸武昌鱼的答疑

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