土豆我预先用高压锅煮熟了,然后取出30g碾压成绵绵的土豆泥,如果你的时间着急,也可以不用加土豆泥。
把所有材料混合在一个碗中,然后凭你的聪明才智应该知道我下一步要干嘛。
倒入200g左右的酸奶搅拌成糊状,面糊要拌成略有流动性的,不可以太稠,不然下锅就不好摊成圆了。具体的酸奶量可以根据你面糊的浓稠状态来调整。
不粘锅用小火加热后,倒入一勺面糊,然后它就会慢慢的摊圆了,除非锅面不平整。要做的松饼大小,按自己喜好就好。当你看到面糊表面冒出许多小气孔,就意味着可以翻面完成最后一步了。
PS:你也可以将葡萄干、桂圆肉之类果干撒到面糊表面上,来体会不一样的味觉感受。如果加了干果,之前的蜂蜜可以不用放了,因为它们本身就含有糖分。
翻面之后,稍微再慢烘个几十秒即可出锅,最多不超过一分钟。PS:不同材质的不粘锅,导热性、控温的稳定性都有所区别,石锅在这方面体现比较好,特别适合煎各种食物,做出的成品也比较出色。
松饼叠起来,让它呈现出略有逼格的状态,然后先拍张照片留存发朋友圈再吃。此款酸奶松饼营养价值高,口感松软,香甜可口,你值得拥有!