朴素的奶油蛋糕~（无裱花台，无裱花袋，无抹刀反正就是啥都没有还能做!）
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人做过这道菜
断臂小丸子
想吃纯手工的奶油蛋糕~但是高大上的工具都没有(￣∇￣)家里往往没有辣么专业啦，但是relax!做蛋糕就是图个happy,不要有太多顾虑我们嗨起来!
用料
| A鸡蛋 | 4个 |
| A低筋面粉 | 80g |
| A玉米油 | 40g |
| A红糖 | 20g |
| A白糖 | 60g |
| A盐 | 2g |
| A牛奶 | 40ml |
| A泡打粉（可加可不加） | 1g |
| A胡萝卜 | 50g |
| A核桃 | 3个 |
| B淡奶油 | 400g |
| B白糖 | 40g |
| C甜橙 | 1个 |
| C圣女果 | Some |
| C蓝莓干 | Some |
| C胡萝卜 | Some |
朴素的奶油蛋糕~（无裱花台，无裱花袋，无抹刀反正就是啥都没有还能做!）的做法
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A材料是用来做蛋糕胚的!
鸡蛋蛋白蛋黄分离后，蛋白进冰箱冷藏，先做蛋黄糊
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蛋黄里加玉米油，刮刀十字型搅拌
（乳化很重要，会让蛋糕涨高）
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加入糖，盐，事先筛好的面粉（让蛋糕细腻）最后加入胡萝卜碎和核桃碎
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蛋白加白醋几滴，分三次加入白糖，打发蛋白，最后一次成尖角状
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1/3蛋白加入蛋黄糊，十字搅拌再全数倒入蛋白里，十字搅拌，震一下
160度50分钟
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B是做奶油哒!事先准备一盆水冰箱冷藏，淡奶油也冷藏一夜为佳
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淡奶油加入白糖打发，高速打一会转低速，打一会停一下注意不要打太过
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打好奶油放冰箱冷藏，烤好的蛋糕拿出来倒扣完全冷却后脱膜
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蛋糕中间切开，用橡皮刮刀抹上奶油，再铺上香橙片，再抹上一层奶油
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其实刮刀很好用，甩上奶油后可以用小水果刀平平的抹过去，
一样很平整!
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摆上蓝莓干~
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整个蛋糕都是垫在一个深碗上做的，挺好做的
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切块(^(エ)^)
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好吃的不得了!
小贴士
厚厚的奶油配着软软的蛋糕，一口咬下去，还有核桃碎和胡萝卜清香，这口感，太甜腻配上蓝莓干和小西红柿也是很美妙，简直控制不住自己的嘴巴啊(⊙o⊙)
