八珍八美家的妮子
桃胶皂角米炖雪燕
7.4
综合评分
412
人做过这道菜
雪燕并非传统意义中的燕窝，而是由高原雪莲花蕊所分泌的汁液。它不但有十多种人体所需的氨基酸，及有益微量元素，还含有丰富的钙和钾，以及多种有益的微量元素而且极易被人体吸收，雪燕具有清热润肺、消毒、养颜之功效，长期食用对调节肠胃功能有特殊效用，尤其适合老年人及妇女儿童。
用料
桃胶皂角米炖雪燕的做法
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雪燕泡发12小时，期间换水3次
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皂角米浸泡10小时，换水2次
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桃胶浸泡10小时，换水2次洗净
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将雪燕，桃胶，皂角米一起放入锅内大火煮开后转小火，再煮30分钟！加冰糖调味即可
小贴士
雪燕桃胶皂角米，这三样东西泡发之后都很多，所以一次不要泡太多哟，一般一个人桃胶皂角米各5粒，雪燕也差不多大量
