碗里打入鸡蛋,加入砂糖搅拌至砂糖融化。加入豆乳和牛奶混合,过滤后装入耐热容器中。
锅内加入高约容器1/3的水,厨房纸这两折垫在锅底,放入装好溶液的容器,弱中火加热。*铺上厨房纸可以防止容器移动
在快要沸腾时转成小火,盖上盖子加热5~10分钟,然后在继续蒸10分钟。取出散热后放在冰箱冷藏。
小锅里加入<黒蜜汁>的材料,小火煮沸。变粘稠后关火,淋在散热后的豆乳布丁上即可。*黑糖很容易煮焦,小火慢慢的煮沸即可。
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