抹茶の塩サブレ

4 人做过这道菜
译自 坂田阿希子的  抹茶のお菓子   
微咸的一款抹茶点心   多吃几块也不会有负担。
食谱照片 为方子原图 不是我拍的不是我拍的不是我拍的

用料  

无盐黄油 100g
30g
一小勺
蛋黄 一个
低粉 170g
玉米淀粉 30g
抹茶粉 一大勺 (我用了15g)
粗盐(我用了粗海盐) 少许

抹茶の塩サブレ的做法  

  1. 准备工作:黄油室温软化 如果是冷藏鸡蛋提前拿出来室内回温 烤盘垫油纸  烤箱预热上下火170度  低粉 玉米淀粉  抹茶粉 混合均匀

  2. 打蛋盆内 黄油 糖 盐 一起打发至发白 然后加入蛋黄 打匀

  3. 2内加入 粉类混合物 用刮板拌匀 呈粉砂状  然后稍微揉成团 用保鲜膜包好 放冰箱冷藏一小时

  4. 工作台上撒少许低粉 用擀面杖将面团擀成五毫米厚左右 用五厘米左右的圆模刻印饼干  装饰一小撮粗盐 放入烤箱  170度 烤 7到8分钟  取出 冷却后即可食用

小贴士

热的饼干拿出来时稍有点软 冷却后就酥脆了

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-16 15:55:40
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