挂耳咖啡包 | 一包 |
80-90度热水 | 200ml |
打开包装 取出咖啡袋 每个品牌的挂耳不同 例如星巴克和mon是架放在杯子上 大部分包括ucc和AGF还有Brook's等都是夹在杯口 垂吊在杯子上半部分
将滤包里的咖啡粉拍到底部 撕开上方虚线 开口后如袋子后面的示意图将挂耳调整好挂在杯子上
将约200ml80-90度开水倒入手冲壶或者便于出细水流的杯子(我用的是保温杯)从中间往外画圈或就从中间倒入(注意水流均匀) 第一次倒入约30ml闷蒸20-30秒 再倒入第二次第三次 总共倒入140-180毫升