蒜蓉粉丝娃娃菜

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蒜蓉粉丝娃娃菜是很多人去餐馆都喜欢点的一道菜,相对来说比较清淡而且好吃,现在在家里也可以做啦,而且成本真的很低,方便快手

用料  

娃娃菜 一颗
粉丝 一卷
生抽 三大勺(类似西餐中喝汤的勺子)
清水 四勺半(与生抽用同一勺)
白砂糖 一勺
蒜瓣 十瓣,可多可少,看个人口味

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 蒜瓣切碎,娃娃菜剥成一片一片的形式,并且将娃娃菜叶切切十字刀,(均分成四瓣)

  2. 用凉水浸泡粉丝20min。
    也可以用温水浸泡粉丝10-15min。

  3. 放入少量的油,锅温热,油温热,放入切好的蒜末爆香,加入生抽水和白糖。煮沸(如果发现汤汁不够,也可以按照比例增加)

  4. 盘子底放入一点粉丝铺平,并将粉丝和娃娃菜缠成卷,

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 将汤汁均匀铺在盘子上,放入蒸锅内,盖盖子,直接开大火,蒸10-15min即可,我一般蒸12min就取出了

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤5

小贴士

①娃娃菜可以按照喜欢的形式切成任何样子,也可以像饭店一样切成条块状。
②在调完蒜末和生抽白糖清水的汁后,可以尝一下咸度,并及时调整
③调好的汁不要太少,粉丝比较吸汁蒜蓉粉丝娃娃菜是一道快手,入门级,少油盐的健康菜品。
④希望大家和我一样爱上做饭,生活健康~
 
该菜谱发布于 2015-11-17 11:10:26
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