咻酱小食堂
不用照烧酱的照烧鸡
7.6
综合评分
140
人做过这道菜
第一次吃这道菜是好友做给我吃的，当时就很震惊，因为不！用！照！烧！酱！只用最普通的调料，就能调出好吃的照烧鸡，而且做法非常简单，我想这道菜再适合不过上班族来做了。
下厨房搜了一下发现原方来自“回不去的小时候”，我这里略有改动哈~
下厨房搜了一下发现原方来自“回不去的小时候”，我这里略有改动哈~
用料
不用照烧酱的照烧鸡的做法
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鸡腿洗净去骨擦干（也可以用鸡胸肉，不过没有鸡腿口感好），放入生姜、洋葱、1汤勺料酒腌制15min或更长;
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油锅烧热后放入少许油，鸡皮朝下，中小火煎出鸡油；
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全程中小火煎至两面金黄，捞出；
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利用锅中留下的油，放入腌鸡用的洋葱，中小火将洋葱煸香；
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放入煎好的鸡腿肉，倒入自己调好的照烧汁（1汤勺老抽+2汤勺生抽+1汤勺蜂蜜+1汤勺料酒，ps：蜂蜜很稠，请将照烧汁调匀哦），小火加盖一直煎到照烧汁被鸡肉充分吸收，如图，用时大概15分钟。
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装盘前切块就好了，将锅中剩余的酱料淋到鸡肉上就好了，伴饭吃超赞哦
小贴士
好像不需要什么贴士啊，大概就是煎的时候小心别被油溅到？
还有就是这个味道是偏重口的，配饭吃刚刚好~
还有就是这个味道是偏重口的，配饭吃刚刚好~
