玫瑰花糖水柑子

Name: 玫瑰花糖水柑子
Ingredients: 500g大红柑果肉（或选其它品种）; 5g玫瑰花; 100g冰糖

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小亦小小

在我的菜谱桂花柑子酱里有详细介绍了新会大红柑，这里就不再啰嗦啦，喜欢的做起来。

用料

大红柑果肉（或选其它品种）	500g
玫瑰花	5g
冰糖	100g

玫瑰花糖水柑子的做法

剥皮后的新会柑果肉，
柑肉掰成小瓣后，要尽量把白色的柑络丝去干净，减少煮好的糖水柑发苦哦，用剪刀在柑片中剪开将果核剂出（如图）若选择其它无核品种的柑子或桔子可免去这步骤。
玫瑰花
冰糖
用一个干净砂锅放入适量纯净水（约700mL），将玫瑰花放入大火烧开。
将柑片和冰糖加入烧开的玫瑰花水中大火再煮开，改中火煮5-10分钟收火即成。

小贴士

糖水柑子放凉后入雪柜冰镇后更可口哦。

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该菜谱发布于 2015-11-17 15:07:49

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