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巧克力蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］

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飞翔的茶壶的厨房  飞翔的茶壶
原载于kitchen aid stand mixer随箱附送的全彩食谱书。
原名chocolate cake。
版权属于kitchen aid，本食谱为汉化自用，请勿转载。

适用于12-16人份。

用料  

面粉 473ml
糖 314ml
泡打粉 4ml
小苏打 2ml
盐 2ml
起酥油 118ml
低脂奶 473ml
香草精 4ml
鸡蛋 2个
无糖巧克力 30ml，隔水融化

巧克力蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］的做法  

  1. 烤箱预热350f。
    将所有干料放入搅拌机的搅拌碗内略混合，放入牛奶，酥油和香草精。

  2. 将搅拌机的搅拌头装好。以2档速搅打1分钟，停下将碗壁刮干净。

  3. 加入鸡蛋和巧克力融液，继续2档速搅打30秒。

  4. 将碗壁刮干净，用6档速搅打1分钟。

  5. 两个8或9寸的蛋糕模具内抹油或垫烘焙纸，将面糊倒入模具内，抹平。

  6. 放入烤箱内烤30-35分钟，以牙签插入不带出面糊则可将模具拿出烤箱，在网架上晾凉。

  7. 可切块直接食用，或衬以奶油霜。

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巧克力蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］相关分类

蛋糕 烤箱 厨师机

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厨师机用起来
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该菜谱发布于 2015-11-17 18:21:38
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