面包爱上蛋糕

面包材料除黄油外放入面包桶，揉面程序8-15分钟；

成表面光滑的面团后加入黄油继续揉面15分钟；

至完全扩展，能拉出大片结实薄膜；

滚圆35度发酵45-60分钟；

至两倍大，戳洞不回缩不塌陷；

分割四等分，每份100g左右，滚圆后加盖松弛15分钟；

取松弛好的面团用擀面杖擀开；

翻面后把靠近自己一边压在案板上，整成长方形放葡萄干、核桃仁、蛋糕块，用手轻轻压实；（我喜欢多多多的馅料，放的比较满）

自上而下卷起收口捏紧；

收口处朝下排放在23厘米烤盘中，烤盘铺油纸，取出的时候拉着油纸面包就跟着滑出来了很方便；

放入35度温暖湿润的地方发酵45分钟左右（我直接用烤箱的发酵功能操作，简单很多）；

表面筛适量高粉，烤箱170度25分钟，出炉后脱模晾凉；

切开看看，面包包裹着蛋糕，蛋糕贴着面包的地方完全融为一体，很有爱。