玉米粉跟馬鈴薯粉用乾鍋炒熟(怎樣判斷熟了沒???我也不知道,所以小火炒它個20分鐘)
老薑與地瓜洗淨
使用調理機打成泥
鍋中放入打成泥的老薑,地瓜,黑糖,麥芽糖
開小火煮到106度(黏稠狀,鍋底可以寫字的狀態)倒入鋪著熟粉容器中,
把煮好的糖漿跟熟粉攪拌至糖漿不再黏手,取出適量的糖揉成條狀
利用剪刀剪成小塊狀
篩出多餘的粉末就能食用
上传你做的薑母軟糖
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