aanqi
芝麻酱拌面
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
用料
| 自制的黑白芝麻酱 | |
| 盐，蒜泥，麻油，，酱油，醋，葱花 |
芝麻酱拌面的做法
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新鲜的粗面条，也可是细面条，或者黄黄的碱面都行，依个人喜欢。
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开水煮熟面条，捞起，放干净大碗内。开水啜好洗净的青菜，和面条放一起。
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加入调味料。（两至三大勺芝麻酱，盐，蒜泥，白糖，麻油，酱油，粗，葱花，酱萝卜干，少许冷开水）
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拌匀即食。
小贴士
芝麻酱的制作也简单，我是依照最简单做法而来，味道香且正！如加入炒香的花生粉就更好。我懒，只做了芝麻酱。干净钢筋锅中火炒黑白芝麻至脆香。纳凉后放搅拌机打成粉末。中火烧热较多的芝麻油，放入芝麻粉，搅拌，烧熟至香味出来，纳凉后装瓶即可。芝麻是好东西，常吃益处多多！
