黑椒牛排铸铁平底锅

Name: 黑椒牛排铸铁平底锅
Ingredients: 150黑椒牛排; 1小盒黄油; 1袋小袋黑椒调料; 铸铁平底锅（很重要）

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HAO XIAOYAN

虽然卖了好几年锅了，还没有用这种锅做过西餐呢，下面分享一个黑椒牛排。但是用带筋的锅会更好！一个小遗憾。

用料

黑椒牛排	150
黄油	1小盒
黑椒调料	1袋小袋
铸铁平底锅（很重要）

黑椒牛排铸铁平底锅的做法

由于时间和经验不足，暂时先在超市买半成品来制作
牛排带包装提前2小时解冻，使用微波炉掌握不好火候会影响口感。
请出今天的主角儿，铸铁平底锅。将锅加热。
拿这个会煎出条纹的图案。
自带的黄油
放入黄油，待融化后放入解冻好的牛排。
没来及拍照。
大火将牛排两面各煎炸1分钟以紧锁肉汁，中火将牛排翻煎3分钟以烹熟牛肉，至牛排两面金黄、无血水即可。
淋上酱汁，美味盛宴即刻呈现！

小贴士

根据不同的口味可以选择不用煎到这么熟。

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该菜谱发布于 2015-11-19 07:55:31

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