简单美味腊味煲仔饭
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人做过这道菜
家食味
我这个是人人都能掌握的简约版，只要按照步骤，一定没问题！
用料
简单美味腊味煲仔饭的做法
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准备食材，除调料外的所有食材均为上图。
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腊肠切横刀，尽量切长
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生菜也切丝。备菜完毕。
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米和水大概是1：1，大火烧开。
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烧到差不多水快没有了，在米上咕嘟的时候，顺边到食用油。（这个步骤很关键，注定最后到底有没有锅巴⋯⋯）
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然后就是把香肠摆在上面！切记在这段时间火都是小火，最小火哦～
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摆完香肠迅速把鸡蛋打进去。然后就盖上盖子最小火闷。
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准备秘制酱汁。耗油两勺，海鲜酱油两勺，糖少量，盐少量，白胡椒少量，最后再加四勺清水。
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把酱汁浇上以后再闷20秒，然后迅速把菜给放进去。
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出锅前放点麻油，然后关火盖上盖子把菜焖软。
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出锅！完成！
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摆盘，吃饭！
小贴士
煲仔饭最重要的是火候。在一开始煮米的时候就一边用勺子搅拌着点，防止粘锅。只要一开锅就马上保持小火慢慢闷！
