蚕豆雪菜糯米饭

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小时候五一劳动节放假,必然是要去外婆家一趟的。外婆家有很多吸引我的地方,其中一个就是小舅妈做的蚕豆雪菜糯米饭。新鲜剥的蚕豆,酸腐咸香的雪菜,和粘到飞起的糯米饭拌在一起,是日常炊饭满口肉汁不一样的口味,大概年年五一都在等这一碗。

用料  

蚕豆雪菜糯米饭的做法  

  1. 配菜准备。糯米饭在一边煮起。瘦肉非必备,肉食者可用料酒盐淀粉稍作腌制。

    蚕豆雪菜糯米饭的做法 步骤1
  2. 化猪油少许,蒜炸香捞出,依次加入瘦肉、蚕豆、雪菜爆炒5分钟。

    蚕豆雪菜糯米饭的做法 步骤2
  3. 将配菜加入糯米饭,不停拌啊拌啊拌。可在此步骤加盐调味(视雪菜咸度调味)。

    蚕豆雪菜糯米饭的做法 步骤3
  4. 拌到手有点酸就盛出来开吃(pai)吧。

    蚕豆雪菜糯米饭的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-19 21:37:58
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蚕豆雪菜糯米饭的答疑

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