宝宝面

1 人做过这道菜
现在手工的东西就是热特别是家有小宝宝的。我自己也做过不少,这次来尝试下宝宝面

用料  

菠菜 适量
老南瓜 适量
西红柿 适量
面粉 300g左右

宝宝面的做法  

  1. 西红柿热水烫下去皮榨汁、菠菜捞熟后榨汁、南瓜蒸熟压泥
    榨汁时水尽可能的少真的只需一点,我用my juice榨的操作还方便

    宝宝面的做法 步骤1
  2. 每个颜色我用100g左右面粉,加汁时分几次一点点加然后边用筷子搅拌,搅成棉絮状进行揉面,面团要硬一些揉至三光(碗光、手光、面团光)盖上保鲜膜放在一旁边醒面边进行下个面团揉制

    宝宝面的做法 步骤2
  3. 揉完面之后就用擀面杖擀薄面皮,擀得越薄越好特别是小宝宝吃的~然后再用不同的模具压出不同形状的面片,蝴蝶面的话用筷子轻轻一夹便可

    宝宝面的做法 步骤3
  4. 起锅烧水,水滚后倒入面片和新鲜虾仁再滴几滴橄榄油,滚得差不多倒入剁碎的菠菜沫适当煮一下加少许盐即可出锅

    宝宝面的做法 步骤4
  5. 完成

    宝宝面的做法 步骤5

小贴士

和面时汁水要分次加入避免样下倒入过多使得面团太湿,面皮擀薄需要花不少功夫要体力更要耐心,当宝宝吃得吧唧吧唧香的时候觉得前面的辛苦都值了

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-11-19 21:55:49
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宝宝面的答疑

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