马斯卡彭奶油蛋糕

7.4 综合评分
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蛋糕体我用的糯米酒酿蛋糕,所以就没有额外刷糖酒液,这个奶酪奶油霜柠檬汁是亮点,一定要加,清新爽洁ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ
奶酪奶油霜原方来自厨友@姗胖胖

用料  

戚风/胖糕/玛芬/海绵 三片(六寸)
马斯卡彭奶酪 250克
淡奶油 250克
鲜柠檬汁 40克
40克
装饰蓝莓/树莓/樱桃/草莓 若干

马斯卡彭奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋糕做好彻底凉透切三片

    马斯卡彭奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 准备鲜奶油,最好是刚冷藏好的

    马斯卡彭奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 准备马斯卡彭芝士,同样冷藏过

    马斯卡彭奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶酪奶油霜加柠檬汁和糖打至硬挺,注意不能打过。开始抹面。

    马斯卡彭奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 抹成任何自己喜欢的形状,我用了小勺一个。

    马斯卡彭奶油蛋糕的做法 步骤5

小贴士

所有材料最好都冷藏过,打发和裱花都会比较顺手。

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该菜谱发布于 2015-11-20 07:22:13
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