将几个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、料酒。根据喜好决定加不加水稀释鸡蛋。
热锅。将蛋液完整倒入，半分钟后轻轻翻炒，小火。不需要刻意弄碎。六成熟即可取出，待用。
切好的番茄放入锅中，翻炒，千万记得放盐，并且压榨番茄，这样茄汁才会出来。番茄变软后，加一些水，焖烧。
几分钟后加入鸡蛋块。把鸡蛋浸没在茄汁里，焖烧
出锅！享受蛋香和茄汁的碰撞吧！
上传你做的经典家常——番茄炒蛋
Kurt.Z
