香蕉纸杯蛋糕

将材料准备好

将香蕉捣碎，留些颗粒，口感更浓郁

将鸡蛋低速打发，再分三次加入糖高速打发。致浓稠，可以留下划痕就好了。

将预先融化的黄油分三次加入牛奶里拌匀。

加入香草精可以减少蛋腥气

将黄油溶液加入打发好的鸡蛋液里后，将低筋面粉筛入混合溶液，不需要过于搅拌，只要拌匀即可。

将混合溶液加入纸杯里，此时放些预先准备好的香蕉碎，装至8分满。

将纸杯放入预热过的烤箱，12升的小烤箱，温度不宜过高。我调了160度20分钟，可以根据烤箱自己调整。

出炉，大功告成。可以根据喜好加入装饰摆盘。