paleo diet旧石器时代饮食法

0 人做过这道菜
“旧石器时代饮食”理论由美国健康学家洛伦·科丹教授提出。他认为,现代人类食用了过多谷类。他提倡人们像1万年前的祖先那样,多吃应季水果、瘦肉和鱼类,不吃或少吃经过加工的食品,比如糖、面包及奶制品,从而避免患上癌症、肥胖等现代疾病。

【原则】:
不吃谷物、豆类、奶类、糖类。少吃水果、蛋类和淀粉类蔬菜。适量吃肉,包括鱼和动物内脏。大量吃脂肪(尤其是动物的饱和脂肪)和蔬菜。

用料  

经常可以吃的
新鲜的肉食(猪牛羊鸡鸭鹅)
鱼/海鲜
蛋类
坚果和种子(杏仁、腰果)
健康的油脂(橄榄油、胡桃油、椰子油、黄油、动物油脂、牛油果、亚麻籽油、坚果油)
新鲜的蔬菜
水果
少吃的
乳制品
黑巧克力
红酒或含糖饮料或茶或咖啡
蜂蜜
发芽豆类(土豆)
大米
谷物
绝对不能吃的
大豆及豆腐
花生
所有精制糖类和代糖
加工食物
植物油、花生油、大豆油、葵花籽油
所有甜品饼干蛋糕

paleo diet旧石器时代饮食法的做法  

  1. 法则1 :
    脂肪无罪

    吃肉要选瘦肉。

    鸡胸 牛排 鱼都是不错的选择

  2. 法则2:
    吃到饱为止

    比如“主食变戏法”,用花菜蒸熟压成泥做成米饭般的碎粒;茄子条当成面条;用胡萝卜南瓜代替主食

  3. 法则3:
    防弹咖啡

    不加糖的黑咖啡

  4. 法则4:
    甜品大变身

    面粉变成杏仁粉、椰子粉或豆奶粉
    油可用果酱代替
    糖可用少量蜂蜜代替

 

paleo diet旧石器时代饮食法相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-11-21 12:42:16
129 收藏


paleo diet旧石器时代饮食法的答疑

关于paleo diet旧石器时代饮食法的做法还有疑问? 登录提一个问题