盘饰(简单加分)

2 人做过这道菜
在洁白的平盘面上,增加这么个点缀,立马高大上了,在家也能有西餐厅大厨即视感,方法超简单

用料  

平盘 1只
巧克力 适量
刷子 一只(硅胶)

盘饰(简单加分)的做法  

  1. 融化巧克力

    盘饰(简单加分)的做法 步骤1
  2. 准备硅胶刷,毛刷刷不出一道道的感觉,而且容易掉毛,不适合刷巧克力

    盘饰(简单加分)的做法 步骤2
  3. 硅胶刷蘸巧克力,按照盘子的形状画,盘子是圆的就画圈,方的就画一道直线

  4. 技巧是先刷一次,浓厚度比较均匀的,然后擦干刷上的巧克力,从大概四分之一处开始干刷,凸显层次,再擦干,再从二分之一处干刷,这样就显得从深到浅

小贴士

一般白盘多,配黑巧克力正好,大方简单

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-21 20:14:37
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