准备好各种材料。
糯米粉加热水(先留10克,根据糯米粉的吸水性调整)用筷子搅成雪花状,用手揉成团,平均分成六份,盖上保鲜膜防止粉团变干。
开始准备红糖馅,将红糖和猪油放人微波炉里叮一下,至猪油融化,混合均匀。
取出一个粉团,包入8克猪油红糖馅,小心收口。
小心压扁,再沾上白芝麻。
平底锅里放少量玉米油,小火煎制糍粑,小心翻面,煎制两面至糍粑完全熟透。
装盘开吃!
再来一张“肥得流油”的照片,请忽略咬得好难看。
上传你做的芝麻红糖糍粑(福建地方小吃)