部分去腥材料
超市购买的鸡肫
板栗煮5分钟,开始剥壳。
剥好的板栗
将鸡肫洗净切片,以便备用。
葱姜蒜爆香,入鸡肫,然后鸡肫变色后加入板栗。
本来准备不加青椒和洋葱的,但是发现鸡肫有点腥味,所以中途又加了青椒和洋葱,加一小碗水,加入酱油,醋,糖。煮入味。
装盘前2分钟加入盐,翻炒均匀。入盘,撒上葱花。
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