迷你土司
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人做过这道菜
GHY雁过惊鸿
做奶酪包多了的奶酪和牛奶，糖渍橙皮多了的糖水，都到面包桶里来吧，看我把你们变成啥模样！
小小的土司很可爱哦，嫩嫩又软软，就像小婴儿的脸……喜欢做起来
小小的土司很可爱哦，嫩嫩又软软，就像小婴儿的脸……喜欢做起来
用料
| 惠宜高粉230克 | |
| 惠宜低粉25克 | |
| 伊斯尼黄油21克 | |
| 糖12盐2 | |
| 糖渍橙皮汁90 牛奶60 | |
| 蛋一个49 | |
| 酵母3 | |
| 馅：奶油奶酪 蜜红豆各少许 |
迷你土司的做法
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所有材料除黄油外放面包机揉匀一个程序（13分钟 柏翠9500按键16自定义和面），结束后放入黄油再揉一个程序，然后按键16生面团启动 一发完成后拿出整形
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很巧面团总刚好485 ，每个45克分5个二次擀卷卷入少量蜜红豆乳酪馅（我上午做乳酪包剩下的一点乳酪加了点蜜红豆一起混匀）放展艺磅蛋糕模，剩下均分65克包入适量馅料（这个包了很多）放汉堡模进行二发
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整形好的面团放倒数第二层，烤箱下层放一盘热水温度38度左右湿度80，温度不能超过40度进行二发，约1小时二发完毕
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烤箱预热180度，然后放中层待面包上色后（约10分钟）加盖锡纸烤约20分出炉轻震一下脱模。因为模具都是不沾的，非常好脱模，轻轻一斜就出来了，嫩嫩的颜色非常不错
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放烤网晾凉密封保存
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组织不错有拉丝，够细腻超松软
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小小的软软的，烤完45克，只有几粒蜜豆的5个小土司共226克，4个汉堡餐包339克
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一列小火车
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看仔细点组织绵密
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太软了站不住了吗
