亮晶晶の糖醋小排

Name: 亮晶晶の糖醋小排
Ingredients: 肉排; 淀粉; 葱姜; 料酒; 生抽; 老抽; 冰糖

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桃乐丝蓬

浓油赤酱的上海味道

用料

肉排
淀粉
葱姜
料酒
生抽
老抽
冰糖

亮晶晶の糖醋小排的做法

肉排洗净放入凉水中大火煮开后转小火煮出血沫
捞出肉排用热水洗净沥干水分后撒上淀粉备用
油锅烧热肉排炸到金黄捞出
倒掉多余油留少于国内下葱根姜片煸香下小排抄几下
依次加料酒香醋生抽老抽冰糖
加热水没过小排开中大火煮
大火收汁撒葱花装盘

小贴士

第二步一定要用热水洗用冷水肉会变老

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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亮晶晶の糖醋小排相关分类

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该菜谱发布于 2015-11-23 13:18:04

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