把所需材料按下图准备好待用,热锅热油放入葱段、青尖椒、榨菜、蒜蓉辣椒翻炒至榨菜和尖椒都变得微焦(炒干水分)。
倒入肉末翻炒至肉末变色,然后加入老抽、生抽、料酒、糖、黑醋继续翻炒3-5分钟,加入刚好没过肉的水,焖30分钟收汁即可。
面条只好捞在碗中,面条中要放少许的水,方便放入臊子之后搅拌。
成品
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上传你做的炸酱面~属于自己的面