胖胖嘿嘿
鲷鱼烧
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人做过这道菜
方子来源于，稍有调整，此方大约可做5锅，一锅两个，共10个。
用料
| 全蛋液 | 100g（约两个） |
| 玉米油 | 50g |
| 炼乳 | 10g |
| 糖 | 40g |
| 牛奶 | 100g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 奶粉 | 10g |
| 泡打粉 | 5g |
| 红豆馅用料: | |
| 红小豆 | 250g |
| 清水 | 500g |
| 白糖 | 30g |
| 红糖 | 30g |
鲷鱼烧的做法
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鸡蛋，糖，油，炼乳混合均匀，再加入牛奶搅匀～
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面粉，奶粉，泡打粉过筛，加入第一步的液体中
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盖保鲜膜醒发半个小时～
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点火，上模具，用刷子把面糊刷再模具上，注意不要太厚，刷完面糊后，面糊慢慢成熟，注意小火，然后放入多多的豆馅～此时的面糊成熟程度可以粘住豆馅，把模具另一面放在火上烧，再用刷子刷上面糊，注意一定要把边边都刷到了，合上模具两面成熟，颜色达到要求就可以出锅了～
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修修旁边多出来的余料，就可以了～！开吃吧，满满的都是豆馅(ಥ_ಥ)
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红豆馅做法:
1 红豆洗净（不用提前泡）加入水，放入高压锅，选择豆类大概30分钟左右，成熟后加入糖拌匀！如果馅料比较稀，就在锅上抄抄，感觉干稀程度合适就行了！
小贴士
之前试过在用裱花袋挤面糊的，还有用勺子盛面糊的，但是成品面皮都很厚，馅料太小了，所以我就用刷子了，还不错，刷的时候一定要注意厚度，不能太薄或太厚！大家试试吧！
