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超软拉丝白吐司（手揉版本）

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糖糖烘培的厨房  糖糖烘培
没有面包机，有烤箱也能做味道极赞的吐司，这是第一次做的就成功了！很激动\(≧▽≦)/

用料  

高粉 250g
牛奶 20g
玉米油 20g
酵母 3g
鸡蛋 1个
糖 30克
盐 3g
水 120g

超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法  

  1. 温水加酵母拌好5分钟

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤1

  2. 其他全部混合，酵母倒入，水一点点加，怕面粉不一样，水分太多了

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤2

  3. 摔，揉10-15分钟，手上沾粉，防沾

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤3

  4. 发两倍大，2-3小时

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤4

  5. 分三份，排气，揉圆形，醒10分钟

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤5

  6. 擀这样

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤6

  7. 卷一下

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤7

  8. 在擀一遍卷好

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤8

  9. 放烤箱，旁边放热水，面发8——9分醒

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤9

  10. 取出，预热160度5分钟，烤30-35分钟，面上盖锡纸。

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤10

  11. 成品

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤11

  12. 拉丝效果

    超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2015-11-23 23:50:36
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