牛肉洗净切薄片,用少许油,胡椒粉,生抽调味。
士豆去皮切大块,番茄也切块。
烧热锅,下油炒土豆,炒到土豆外面有点黄倒入适量开水,把番茄也加进来一起大火煮开,转小火煮熟土豆,土豆熟透后开大火,腌好味道的牛肉倒入锅中,用筷子搅拌开,煮一煮牛肉变色就可以关火,下调料,芹菜或香菜。
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