面包机猪肉松

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为了宝贝能吃上放心食品,付出再多也值得

用料  

猪里脊 750克
6克
白糖 三十克
生抽 15克
老抽 少许
李锦记叉烧酱 一勺
葱姜 适量

面包机猪肉松的做法  

  1. 里脊切片,冷水浸泡数小时去除血水,清水冲洗干净

  2. 将肉、姜、葱、少许花椒大料,放入锅内煮烂,如果有高压锅更好,煮到筷子容易扎透为止,大概半小时,高压锅15分即可。

    面包机猪肉松的做法 步骤2
  3. 煮好的肉用清水涮一下,放凉
    一种是用保鲜膜将肉包好,用擀面杖擀碎,另一种是手撕,我感觉这样成功率比较高,虽然麻烦点,我撕了将近两个小时,嫌麻烦就用第一种。

    面包机猪肉松的做法 步骤3
  4. 把撕好的肉放进面包桶里,选和面键,时间是20分。

    面包机猪肉松的做法 步骤4
  5. 将盐、糖、生抽、老抽、叉烧酱放进面包桶,选择肉松键,最后十分钟可以尝尝味道,咸淡自己掌握

    面包机猪肉松的做法 步骤5
  6. 叮叮,香喷喷的肉松出炉,味道太赞了,明天打算做个肉松面包

    面包机猪肉松的做法 步骤6

小贴士

如果没有叉烧酱可以放点耗油,不过感觉叉烧酱真的很好吃,至少要比外面卖的强多了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-24 23:04:09
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面包机猪肉松的答疑

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