茄子切条，不要去皮，带皮滚刀切更好吃，葱，辣椒切好
放大碗里面，撒点盐杀杀茄子水分，抓一下让盐均匀覆盖
凉油下花椒，炸出香味放入肉丝
肉炒处香味，放入切好的大葱，炒到肉微黄，倒酱油，这是家里比较常用的炒肉方法
放入茄条翻炒，尝一下味道，考虑加盐程度，之前腌茄子会带点咸味
炒到茄子变色加入青红椒翻炒几下，出锅
上传你做的家常茄条炒肉
慢慢慢。
