1.开水烫面,和成软面团,加一个鸡蛋少许盐,盖盖儿醒面。2.面板涂油,揉勻面团,切成鸡蛋大小的面团,压成薄饼,尽可能薄,面团沾的话,再酌情刷些油。3.干锅小火烙制,烙成的饼,放在带盖的容器里,以防干硬。此饼柔韧有嚼头。
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