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盐腌小黄瓜

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静静的树林的厨房  静静的树林
秋天下架的黄瓜，挑拣小的瓜翅，越小越嫩，
掐头去尾，洗净，晾干，盐搓，最后装坛
静静腌制7天，盐和蔬菜充分融合，
咸，鲜，还有淡淡的瓜香，
盛一碗白米饭，
开吃吧！

用料  

小黄瓜 10斤
腌制盐 1斤

盐腌小黄瓜的做法  

  1. 小黄瓜翅10斤，自己家地里摘的哦。

    盐腌小黄瓜的做法 步骤1

  2. 去掉瓜柄和尾巴上的花。

    盐腌小黄瓜的做法 步骤2

  3. 清水泡洗2-3遍，去掉泥沙。

    盐腌小黄瓜的做法 步骤3

  4. 晾干瓜身的水。

    盐腌小黄瓜的做法 步骤4

  5. 加腌制盐，10斤黄瓜加1斤盐。

    盐腌小黄瓜的做法 步骤5

  6. 用盐反复揉搓瓜身，去掉一部分水分，经过揉搓，瓜的颜色也会保持长久翠绿。

    盐腌小黄瓜的做法 步骤6

  7. 装坛，一周后开一吃啦！

    盐腌小黄瓜的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2015-11-25 16:03:40
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