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枣糕（分蛋法）

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童萱家的厨房  童萱家

用料  

鸡蛋 4只
低粉 110g
红糖 60g
色拉油 60g
枣 70g
牛奶 60g

枣糕（分蛋法）的做法  

  1. 红枣去核 切小块 用牛奶泡上 奶和红枣一平就可以

    枣糕（分蛋法）的做法 步骤1

  2. 蛋黄用手抽打散 加入色拉油 鲜奶 搅拌均匀 把枣泥加进去 我把碎枣用料理机简单打了俩下 千万别打成泥

    枣糕（分蛋法）的做法 步骤2

  3. 蛋白加几滴柠檬汁 用打蛋器打发 分三次加入红糖 至干性发泡

    枣糕（分蛋法）的做法 步骤3

  4. 蛋白和蛋黄糊合在一起 翻拌均匀 倒入模具 150度 60分钟

    枣糕（分蛋法）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-11-25 19:31:04
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