Niceone黑瀑
圣诞白巧克力姜汁饼干
8.1
综合评分
18
人做过这道菜
为圣诞准备的一款姜汁饼干。按方子的量可以做15块左右。方子中有很多平时不多见的丁香、肉蔻等材料，增加了许多风味。饼干比一般的姜糖饼干要厚一些
原方子在这里：http://www.cookingclassy.com/2014/12/white-chocolate-dipped-ginger-cookies/
原方子在这里：http://www.cookingclassy.com/2014/12/white-chocolate-dipped-ginger-cookies/
用料
| 面粉（普通面粉） | 140g |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 盐 | 1/4tsp |
| 干姜粉 | 1tsp |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 丁香 | 1/8tsp |
| 肉蔻 | 1/8tsp |
| 黄油 | 48g |
| 砂糖 | 32g |
| 红糖 | 32g |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 蜜糖（下面有做法） | 14ml |
| 香草汁 | 1tsp |
| 装饰 | |
| 白巧克力 | 150g |
| 红绿糖霜 | 适量 |
圣诞白巧克力姜汁饼干的做法
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在一个碗中筛入面粉，苏打粉，盐，姜，肉桂，丁香和肉豆蔻，搅拌均匀。（确保以上材料混合超过20秒）
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黄油加杯砂糖、红糖搅拌均匀，混合鸡蛋，然后混合在蜜糖和香草。加入干粉，搅拌至看不到干粉即可。用塑料袋盖上碗，冷藏1小时。
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预热烤箱至175度。
面团分成约1汤匙一个，揉成小圆球
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将面球放入装着砂糖的碗中滚一下，让面团沾满砂糖（砂糖未列入在材料中）
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把面球略微按一下，摆放入烤盘中。确保间距在5cm以上（因为后期会膨胀）
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在预热好的烤箱烤8—10分钟。（我烤了10分钟）
